詳解BOM頭以及去掉BOM頭的方法
類似WINDOWS自帶的記事本等軟件，在保存一個以UTF-8編碼的文件時，會在文件開始的地方插入三個不可見的字符（0xEF 0xBB 0xBF，即BOM）。它是一串隱藏的字符，用于讓記事本等編輯器識別這個文件是否以UTF-8編碼。對于一般的文件，這樣并不會產生什么麻煩。但對于 PHP來說，BOM是個大麻煩。
PHP并不會忽略BOM，所以在讀取、包含或者引用這些文件時，會把BOM作為該文件開頭正文的一部分。根據嵌入式語言的特點，這串字符將被直接執行（顯示）出來。由此造成即使頁面的 top padding 設置為0，也無法讓整個網頁緊貼瀏覽器頂部，因為在html一開頭有這3個字符呢！
window編輯器如果保存為utf8文件就會幫你加上BOM頭，以告訴其他編輯器以utf8來顯示字符
但是在網頁上并不需要添加BOM頭識別，因為網頁上可以使用 head頭 指定charset=utf8告訴瀏覽器用utf8來解釋.但是你用window自動的編輯器，編輯,然后有顯示在網頁上這樣就會顯示出0xEF 0xBB 0xBF這3個字符。
解決方法:網頁上就需要去除0xEF 0xBB 0xBF，可以使用editplus 選擇不帶BOM的編碼，這樣就可以去除了
1: editplus去BOM頭的方法
2、ultraedit去除bom頭辦法
打開文件后，另存為選項的編碼格式里選擇（utf-8 無bom頭），確定就ok了
附:再來一段議論utf8的BOM信息的
BOM是指php文件本身的存儲方式為帶BOM的UTF-8,普通頁面的中文亂碼方式一般不是由這個原因導致的。
header("Content-type: text/html; charset=utf-8");
這句話控制html輸出頁面的編碼方式，
BOM只有在WINDOWS下采用“記事本”存儲為UTF-8時才會有，這個可以用WINHEX把開始的2個字節刪掉。
在dreamweaver里面編碼設置里面可以設置是否帶BOM,一般只要php輸出的不是圖片(GDI Stream），BOM都不會導致問題。
GDI Stream如果開頭有了額外的 字符就會顯示為 紅叉。
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