這幾天流行做飯。有鍋有灶,在外面吃久了,該想回家做飯了吧。其實,我分析,主要原因是老余新找的女朋友比較熱衷于這個。第一頓吃的是大超女朋友做的,其實蠻不錯的,主要問題是炒蛋沒有把油搞開,燒熱,導致蛋沒有煎好。第二頓是老余女朋友做得,除了老余把肉切得比較失敗之外,也非常好。由于之前我自己做過一次沒熟的西蘭花,不用說,今天中午讓我來做的時候,大超他們兩個心里一定想著怎么看我笑話呢。
結果是令人欣慰的啊,從小在廚房里面打下手有了一定回報了。比如,我知道油要燒出煙了才算燒透了。還有炒辣椒呢,要熗油,不然會不香。洗菜啊,攪蛋啊都是拿手活。中午炒了一個西紅柿炒雞蛋,一個青椒炒肉。大超差點沒把盤子給舔了。其實對于我來說,這個基本上算是第一次做菜。放鹽啊什么的都恰到好處,真是僥幸。
中午約定好下午煮蘿卜湯,對于這個蘿卜湯啊,其實我是不怎么喜歡的。主要原因是在家的時候爸媽三天兩頭就煮這個來消火。等下課回來進門才感覺到壓力,原來老余帶女朋友回來了,看來這次要硬著頭皮上了。大超啊,大超,中午占到好處了下午就拼命宣傳我的光輝實際,明顯有了一個比較高的期望值,好緊張,好緊張。其實等開工的時候,就沒顧著那么多了。忙得有些暈頭了,炒完了第一個菜之后才發現原來飯沒有煮。放米的時候放了好多,結果其中的2/3都沒有吃掉。最終蘿卜湯煮得超級成功,主要要歸功于記起來煮湯的肉要先用開水煮一道,洗掉血水,所以湯比較清爽。蒜苗炒雞蛋加肉,青椒炒肉,西紅柿炒雞蛋都做得很好。充分說明了中午的成功是有必然因素的,嘿嘿。辣椒切得很用心,把老余打擊死了,見我刀功如此之好。代價是現在手還是疼得,給辣椒水泡得。肉片切得我自己都很驚訝,雖然以前打下手的時候也切切肉,但這次切凍肉一定是最成功的一次。4個人圍一桌吃飯的時候真的好有家庭氣氛啊,看著蘿卜湯就想起爸媽了。爸媽真是辛苦了,自己做過飯了才知道每日每餐都如此不容易。
回顧今日的事,真是達到了不鳴則已,一鳴驚人的效果。嘿嘿。我想今年回家過年一定也能在酒桌上產生這樣的效果吧,現在喝半斤二鍋頭一點事情都沒有。嘿嘿,下一步努力的目標是做一些有難度的菜,還有把菜不用炒這么老了,別老怕是熟不了。
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