06 2012 檔案

摘要：平常下班時(shí)間太緊張，炒菜從洗菜到上桌也就十幾分鐘，味道自然就一般般了。到了周末，終于能花點(diǎn)時(shí)間做“大餐”了。這“大餐”之所以好吃，我覺(jué)得主要原因是食材入味深，火候勻，有時(shí)還需要經(jīng)過(guò)多種烹調(diào)方法。例如這紅燒豬蹄，就先得把豬蹄剁塊兒；鍋內(nèi)燒好了開(kāi)水，把豬蹄放進(jìn)去焯。焯過(guò)的豬蹄要及時(shí)放在涼水中泡十分鐘，這樣做出來(lái)的豬蹄雖然軟但又有“筋道”的口感。然后炒鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，將冰糖熬化，放入豬蹄上色。將上色的豬蹄放入高壓鍋，放入醬油，料酒，蔥姜蒜大料。壓30分鐘。而后將豬蹄連湯取出，放入炒鍋，大火收汁裝盤(pán)。（如果喜歡清甜的味道還可以在高壓鍋入鍋的時(shí)候放一顆丁香） 閱讀全文

摘要：第一個(gè)問(wèn)題：CurrentCulture和CurrentUICulture有什么區(qū)別參考資料：(1) http://social.msdn.microsoft.com/Forums/en-US/netfxbcl/thread/ff0fd2c8-e2ef-4f8c-b812-da65bd203c51/(2) http://blogs.msdn.com/b/snippets/archive/2008/11/10/what-we-should-know-about-currentculture-and-currentuiculture.aspx(3) http://blogs.msdn.com/b/ 閱讀全文